Bahan :
- · 10 potong paha ayam
- · 1 sdm jahe parut
- · ½ sdt merica
- · 1 sdt garam
- · Minyak goreng secukupnya
Bahan membuat saos kecap :
- · 10 sdm kecap manis
- · ½ sdt gula
- · 1 sdm bawang merah iris cincang
- · 2 sdm air jeruk nipis
- · 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Batur ayam dengan jahe parut, merica, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning kecoklatan tapi tidak terlalu kering.
- Tumis bawang merah hingga layu dan harum. Masukan kecap,garam, dan air jeruk.
- Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bawang bombai kecap. Kecilkan api, aduk ayam dengan bumbu himgga tercampur.
- Siap di hidangkan..
